生腌贝壳蚬的做法

①买回来挫几遍搓干净，滤干水分加开水泡一下。差不多2-3分钟可以了。（泡过的水不要倒掉还得用）②配料：蒜末，小米椒，姜末，九层塔（金不换），芹菜（喜欢香菜就➕香菜），酱油，盐。③搅拌一下后➕上刚刚泡过蚬子的水直至末过它自己，然后尝一口汤汁咸淡怎么样（感觉太咸就多加点水），泡4.5个钟就可以吃了。