必吃店：
红星海鲜大排档：现捞海鲜猛火快炒，锅气逼人。
海坛古城小吃坊：柴火灶炒制，焦香镬气十足。
Tips：淋一勺平潭虾油，鲜味直冲天灵盖！
4.海蛎饼：浪尖上的酥香馈赠
推荐理由：米浆裹肥美海蛎、包菜油炸至金黄，外酥里嫩海味澎湃，5元尝尽东海精华！
必吃店：
潭人街海蛎饼（城关农贸市场）：海蛎多到“溢壳”。
长江澳路边摊：面朝风车田现炸，风景与美味兼得。
Tips：撒一把芹菜末，清新解腻更提鲜！
5.金鲟糯米饭：红膏蟹与渔家智慧的碰撞
推荐理由：野生红鲟蟹膏丰腴，与糯米同蒸至金黄，蟹油浸润米粒，鲜香浓郁一口封神！
必吃店：
国彩村渔家乐：现捕红鲟柴火蒸制，原汁原味。
海岛客厅餐厅：创新加入干贝丝，鲜味层层叠加。
Tips：先挖蟹膏拌饭，再啃蟹腿肉，仪式感满分！
6.茹粉结：暗黑系海味的温柔哲学
推荐理由：地瓜粉条缠绕成结，与鱿鱼、海蛎共煮，滑溜口感似“海中丝带”，汤头鲜到咂舌！
必吃店：
阿华小吃店（潭城镇）：24小时慰藉深夜渔民的胃。
流水镇大排档：柴火熬煮，汤底带焦香。
Tips：加一勺炸蒜酥，香脆与滑嫩双重暴击！
7.平潭鱼丸：会爆汁的海洋精灵
推荐理由：马鲛鱼肉手工捶打成丸，咬开瞬间滚烫汁水迸发，配紫菜汤简简单单却鲜掉眉毛！
必吃店：
阿弟鱼丸店（澳前码头）：渔船直供鲜鱼，现打现煮。
海岛风味馆：包心鱼丸藏虾仁，惊喜爆浆。
Tips：蘸平潭鱼露，鲜味层次瞬间升级！
8.紫菜蛏汤：礁石滩的风味密码
推荐理由：头水紫菜与肥蛏共煮，汤色清亮鲜甜，喝一口仿佛吞下整片东海精华！
必吃店：
东庠岛渔家宴：紫菜现捞现晒，蛏子带海水咸鲜。
龙王头海鲜楼：搭配煎海蛎饼，经典渔家组合。
Tips：汤中滴几滴老酒，瞬间激发海洋香气！
9.草燕冻：礁石上长出的夏日诗篇
推荐理由：海边礁石采的草燕熬煮成冻，加蜂蜜冰水，口感脆爽胜过仙草，平潭人的“海味凉茶”！
必吃店：
海坛古城草燕铺：阿婆古法刮洗，保留原始海味。
龙凤头甜品站：创新加椰奶芒果，网红打卡款。
Tips：撒花生碎与葡萄干，口感丰富度拉满！
10.平潭线面：渔家百岁的福气丝缕
推荐理由：细如发丝却柔韧不断，鸡汤打底配海蛎干、煎蛋，生日必吃的“千丝万缕吉祥味”！
必吃店：
娘宫码头线面摊：面朝大海嗦粉，海风佐餐。
苏澳镇老面坊：非遗手艺，线面自带咸香。
Tips：正月初一必吃，讨“福寿绵长”好彩头！
从石头厝升腾的炊烟到长江澳翻涌的浪花，平潭的味道是渔船的号子、礁石的馈赠，更是游子心头的一抹乡愁。吃遍这十味，方知“千礁百岛藏至鲜，一口尝尽东海魂”！返回搜狐，查看更多